Wydaje się że używasz starej wersji przeglądarki! Rekomendowane przeglądarki (lub w wersji wyższej): Internet Explorer 9 v.9 Mozila Firefox 8 v.8 Google Chrome 15 v.15
Informacje o cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej "Polityce cookies"

Studia i Monografie

Nr 163 Konsumpcja żywności w Polsce w latach 2004-2014. Uwarunkowania i tendencje

Autorzy:
Krystyna Świetlik (red. nauk.)
Rok publikacji
2015
Miejsce wydania:
Warszawa
Stron:
390
Oprawa:
B5
ISBN:
0239-7102
ISSN:
978-83-7658-599-4
DOI:
Objętość:
ark. wyd. 23,8
cena:
50,00 zł (wersja elektroniczna)
50,00 zł (wersja papierowa)

Opis:

W opracowaniu przedmiotem rozważań jest konsumpcja żywności, będąca ważnym obszarem funkcjonowania społeczeństwa i gospodarki, a podmiotem – gospodarstwo domowe będące podstawową jednostką gospodarującą w sferze konsumpcji i dla konsumpcji. Wyodrębnienie dwóch płaszczyzn analizy w charakterystyce uwarunkowań konsumpcji i jej przeobrażeń, tj. analizy w skali makro (gospodarka narodowa, sektor gospodarstw domowych, społeczeństwo) i analizy w skali mikro (gospodarstwo domowe) pozwoliło na uporządkowanie prowadzonych badań. Prezentowana praca stanowi podsumowanie prowadzonych przez jej autorów wieloletnich studiów teoretycznych oraz badań empirycznych poświęconych zagadnieniom popytu na żywność. Dostarcza ustaleń o ważnym znaczeniu teoretycznym i praktycznym, które mogą być wykorzystane w polityce gospodarczej, w tym zwłaszcza rolnej w zakresie alokacji produkcji oraz polityce społecznej. Stanowi również wkład do dyskusji toczącej się wokół problemów cen produktów rolno-spożywczych oraz chłonności krajowego rynku żywnościowego. Pozwala na lepsze poznanie uwarunkowań i mechanizmów funkcjonowania tego rynku, niezbędne w celu sprawnego zarządzania tą sferą oraz konstruowania trafnych prognoz i przewidywań.