Książka powstała na podstawie rozprawy doktorskiej Autorki przygotowanej w Zakładzie Ekonomiki Agrobiznesu i Biogospodarki Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowego Instytutu Badawczego i jest efektem wieloletnich badań nad problematyką handlu międzynarodowego.

Autorka omawia tendencje w światowym handlu produktami rolno-spożywczymi, trendy w globalnym popycie i podaży żywności, dokonuje pomiaru stopnia dywersyfikacji polskiego eksportu rolno-spożywczego, identyfikuje czynniki determinujące rozwój polskiego eksportu rolno-spożywczego, określa kierunek i siłę ich wpływu oraz wskazuje najbardziej perspektywiczne rynki zbytu dla polskich produktów rolno-spożywczych.

Odbiorcami tej książki powinny być osoby zaangażowane w budowę polityki handlowej kraju, ekonomiści, analitycy pracujący na rzecz instytucji publicznych oraz przedsiębiorcy. Po tę książkę powinni sięgnąć również studenci kierunków ekonomicznych oraz interdyscyplinarnych nastawianych na problematykę handlu międzynarodowego.